군산-티 소믈리에 8주차(12월 4일)
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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 181회 작성일 23-12-04 16:57본문
티 소믈리에 8번째 시간!
오늘은 그간 배우고 마셔 본 차들을 포함해
6대 다류를 배우는 시간을 가졌습니다.
6대 다류란 녹차, 백차, 청차, 황차, 홍차, 흑차를 일컫습니다.
차가 만들어진 방법과 산화 발효 정도에 따라
폴리페놀이 다른 색과 향, 맛으로 변하기 때문인데요.
짠!!!!
여섯 가지 차를 내려 같은 자리에 놓고 보니
이렇게 아름답고 다양한 색이네요!
수강생 분들이 모두 나와 감탄하며
각 차의 색과 향을 살펴보았습니다.
오늘 마신 차들은
녹차-우전, 백차-백호은침, 청차-철관음
황차-발효차, 홍차-로얄블렌드, 보이차-흑차
였습니다.
차 종류가 여섯 개나 되니
부지런히 차를 내려 마시느라 분주한 시간이었답니다.
종강이 얼마 남지 않아 벌써부터 다들 아쉬워하는 분위기에요.
종강엔 드레스 코드를 맞춰 멋진 티파티 시간을 갖자는 이야기들을 나누셨답니다.
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